Social Media Marketing e Food 2019: 6 Trend Essenziali
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I Social Media sono diventati lo strumento favorito di molte aziende del settore agroalimentare per fare marketing e comunicazione. Se vi state chiedendo come mai il food stia avendo sempre più successo sui Social, vi diamo una chicca: cibo : storie = storie : condivisione. Ma ne parleremo più avanti…
Prima, meglio ridare un’occhiata ai concetti alla base del Social Media Marketing.
Dal punto di vista del marketing i Social permettono ad aziende di qualsiasi dimensione di personalizzare il loro marchio con le stesse capacità delle grandi aziende. Strumenti come Facebook e Instagram permettono di creare un’identità aziendale con una diffusione che fino a pochi anni fa poteva essere appannaggio solo di grandi realtà imprenditoriali.
Secondo i dati raccolti nel gennaio 2019 da We Are Social, complessivamente Facebook è di gran lunga il canale social maggiormente utilizzato (più di 2 miliardi di utenti attivi), seguito da YouTube e sono in grandissima crescita i servizi di messaggistica istantanea.
In Italia a contendersi i primi posti del podio troviamo YouTube e Whatsapp.
Terzo, invece, risulta Facebook, che perde quota rispetto all'analisi condotta nel 2018.
Instagram si posiziona quarto, mentre i celebri Twitter e Linkedin, si trovano rispettivamente al sesto e settimo posto.
Come dimostra quest'accurata statistica, la messaggistica istantanea di Whatsapp ha preso il sopravvento, diventando parte integrante della vita di ognuno.
Un nuovo modo di comunicare, di essere presenti e d'interagire quotidianamente, abbattendo le distanze dello spazio e del tempo.
piattaforme social maggiormente attive nel mondo
piattaforme social maggiormente attive in italia
Fondamentale è sottolineare la tendenza in continua crescita dell’uso dei dispositivi mobili per l’accesso ai Social Network. Un aumento di più di 100 milioni di utenti mobili (+2%) rispetto all'anno scorso, con una quota che si attesta attorno ai 5,11 miliardi di utenti mobile al mondo.
In Italia si è registrata una crescita esponenziale sull'utilizzo dei dispositivi mobili, per un totale di circa 54 milioni di utenti unici.
Perché usare i Social Media?
Nel caso in cui i dati qui sopra non fossero sufficienti, per un’azienda il solo fatto che l’utilizzo di Facebook permetta di dialogare e aumentare la visibilità del proprio marchio verso un pubblico di miliardi di persone potrebbe essere già una ragione sufficiente per pianificare una strategia di social media per l’impresa. Ma quali sono le ragioni di fondo di questa scelta? Per rispondere a questa domanda è bene tenere a mente tre elementi chiave:
Contenuto
Interazione
Tempo-reale
Alla base di ogni strategia digitale sui Social è necessario strutturare una strategia di contenuti. I contenuti possono avere un formato multimediale: possono essere foto, video, testi o tutti e tre insieme. Il loro obiettivo è generare interazione con il pubblico, formato da potenziali clienti, e allo stesso tempo offrire a chi guarda e legge, occasione di scoprire qualcosa di nuovo da te.
Cosa manca all’appello? Il tempo-reale
L’interazione generata dai contenuti, porta gli utenti a generare loro stessi del contenuto, magari sotto forma commento a foto o a video pubblicati, esprimendo opinioni, critiche, oppure mettendo mi piace e condividendo il tuo contenuto. Tutti questi dati forniti dagli utenti, analizzando le statistiche (insights) dei tuoi post, possono essere una sorgente indispensabile dove raccogliere informazioni sulla popolarità del marchio, del prodotto, sulle abitudini di consumo di clienti e devono essere il punto di partenza di ogni pianificazione di marketing futura. La grande differenza col passato è che queste informazioni vengono raccolte in tempo reale.
Bene, quindi in fondo si tratta “solamente” di creare, pubblicare e analizzare i contenuti vero?
Esatto! Ma è qui che comincia il bello...
Se ancora non sai quale possa essere il contenuto ideale per la tua impresa, ecco una lista delle 6 tendenze di Food Social Media Marketing che cambieranno il modo di fare marketing nel Food & Beverage per i prossimi anni.
#1 - Video live di Facebook
Come analizza lo studio di We Are Social 2019, il 92% degli utenti italiani guarda video online. Questo contenuto multimediale per eccellenza, diventa quindi un componente fondamentale nella strategia di marketing di un'impresa.
Il 78% delle aziende che li hanno utilizzati li considera uno strumento efficace per il loro business. Per chi usa Facebook tutti i giorni ormai questi video sono il pane quotidiano, ma per chi ha meno dimestichezza potrebbero non essere compresi in tutte le loro potenzialità.
Il cambiamento dell'algoritmo di Facebook (il famoso Facebook Zero) che rischia di far arrivare la copertura organica (non a pagamento) dei contenuti delle pagine a 0 (zero), non è un buon motivo per non utilizzare più i live di Facebook (o i video in genere). Considerando le attività sui social non a pagamento è opportuno considerare come unico mezzo per aumentare la copertura dei post pubblicati l'interazione con gli utenti.
Quando manca la copertura organica bisogna necessariamente puntare anche alle sponsorizzazioni (i post a pagamento) per permettere di supportare il traffico organico verso i tuoi canali e la tua piattaforma web (il sito web).
Ancora una volta i dati di We Are Social parlano chiaro, i post contenenti video aumentano i tassi di coinvolgimento rispetto ai post con immagini, i post solo testuali o con un link.
Nel caso del video live, basta premere Live e lasciare che sia Facebook a fare il lavoro duro: verranno mandate delle notifiche a tutti i tuoi follower, spingendoli a collegarsi in diretta con te e avendo un canale privilegiato e gratuito con il tuo pubblico, potrai anche leggere i commenti che arriveranno mentre stai girando il tuo filmato. È stato dimostrato che questa tipologia di video ha un tasso di attrazione di 10 volte superiore rispetto allo stesso video pubblicato in differita.
Qualche esempio per l’uso?
Un live durante la vendemmia o la raccolta delle olive può rivelarsi un momento di condivisione importante tra te e il tuo pubblico. Ricordati che il cibo è il racconto di una storia.
#2 - Il Social Commerce come potente apripista per le vendite
Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest e Snapchat offrono strumenti per poter acquistare sulle rispettive app i prodotti mostrati sulle loro pagine. Secondo un’indagine di Aimia sulla propensione di acquisto tramite Social Media, il 56% dei consumatori ha dichiarato di seguire i loro marchi preferiti sui Social col fine di trovare articoli in vendita, il 31% ha invece affermato di navigare sui Social Network con l’intenzione specifica di trovare nuovi prodotti da acquistare.
Se la tua intenzione è quella di vendere online i tuoi prodotti, sarebbe un bene considerare questa leva per spingere clienti a maturare una decisione d’acquisto.
Gli utenti attivi sulle piattaforme social nel 2019 sono quasi 3,5 miliardi di persone. Pensa al potenziale, pensa al tuo target di riferimento e a quanto possa incrementare.
Nello studio di We Are Social 2019 viene evidenziato come due italiani su tre effettuino acquisti con pagamenti online. Un dato molto importante per pianificare un'accurata strategia marketing per vendere su internet.
Generalmente sarebbe opportuno evitare le foto di prodotti con in allegato una call to action che invita all’acquisto, rischieresti di allontanare i tuoi clienti invece di attrarli. Un’ottima idea, invece, potrebbe essere quella di pubblicare contenuti con idee regalo e prodotti di stagione o a breve scadenza, cercando di stimolare le cosiddette flash-sales.
Del resto passiamo circa 6 ore al giorno connessi e spunti del genere, non possono che incuriosirci visto il potenziale incremento delle vendite dei tuoi prodotti.
Un’altra idea? Prova a pubblicare video di consumo del tuo prodotto: un abbinamento adeguato tra un formaggio ed un vino può essere l’occasione per promuovere la vendita di pacchetti regalo.
#3 - La realtà virtuale per esperienze di marketing sempre più coinvolgenti
La realtà virtuale è ancora qualcosa di nuovo per la scena del marketing agroalimentare. Quello che rende unica questa modalità di comunicazione è la possibilità di coinvolgere profondamente l’utente offrendogli un’esperienza memorabile, difficilmente replicabile con altri media.
Più in alto si parlava della stretta relazione tra cibo e storie.
Sei proprietario di una cantina?
Ecco, immagina di girare un video-tour nella tua azienda a 360°. Immagina di far vivere un giorno da enologo a chi ti segue, di poter mostrare la tua vigna al pubblico e di viverla come fai ogni giorno, raccontando il valore che ha per te la vite e la sua espressione.
Sei proprietario di un caseificio?
Immagina di poter mostrare al pubblico con un canale diretto cosa vuol dire per te il territorio, la sua flora e la ricchezza che essa conferisce al prodotto finale. Le storie di passione sono le più coinvolgenti, trasportano e generano condivisione. La realtà virtuale, in questo senso, è quindi un grande mezzo per coinvolgere potenziali clienti nella cultura distintiva della tua impresa.
Il cibo è passione e racconto. Il valore di un prodotto non si lega solamente al suo consumo, ma alle condizioni necessarie alla sua creazione.
#4 - Niente più Social Media Marketing
Sì, avete capito bene, niente più Social Media Marketing.
Ovviamente non stiamo parlando della scomparsa di Social Network et similia, piuttosto quello a cui si sta assistendo riguarda una sempre maggiore integrazione tra questi strumenti e la vita reale. Un’integrazione così pervasiva che presto non si parlerà più di Social Media Marketing, ma, semplicemente, di marketing.
Esattamente come oggi si dà per scontata la presenza delle imprese sul web, presto nessuno parlerà più di Social Media Marketing come un canale particolare per l’espressione delle strategie aziendali. Sarà tutto parte del nuovo Marketing Mix che anno dopo anno (o forse meglio dire giorno dopo giorno) evolve e si arricchisce di modalità e canali innovativi per fare Marketing e Comunicazione.
Se non siete convinti, meglio approfondire:
Se parliamo di pubblicità, ora come ora Facebook sta generando più fatturato rispetto ai grandi network televisivi. Su Instagram, i video commerciali da 15 secondi assomigliano molto agli spot pubblicitari televisivi e visti i dati di Social Commerce di cui parlavamo prima, sembra che le aziende non abbiano intenzione di abbandonare questa tipologia di pubblicità.
Se ci pensi, il fatto che questi “spot” siano “social” non importa più di tanto; ormai fanno parte del “Marketing Mix” e offrono una portata così chiara e precisa sul pubblico che permettono alle imprese di arrivare sullo schermo della persona giusta, al momento giusto.
Se conosci la dinamica degli spot televisivi ti sarai accorto che, guarda caso, quando cominciano le stagioni più fredde veniamo bombardati da pubblicità di integratori di vitamine, medicinali ecc. Tra aprile e maggio, cascate di spot su antistaminici per affrontare il polline, e così via… Bene, ti sembrerà banale, ma c’è chi in inverno si ammala di meno e chi in primavera non soffre di allergia.
Ok, ma qual è il punto?
Il punto è che la proliferazione di canali digitali, di mercati e opportunità ha reso il marketing una materia complessa. L’uso dei Social Media permette di raggiungere direttamente una base di clienti sempre crescente e sempre più connessa che, anche grazie alla diffusione dei dispositivi mobili, porterà il Social Media Marketing ad essere parte integrante dell’ampia e complessa disciplina del Marketing.
E tutto ciò rimane valido anche con le recenti limitazioni imposte da Zuckerberg. La parola chiave rimane sempre interazione.
#5 Utilizzo dei chatbot
L'aumento continuo di utenti sui social media porta con sé tutte le problematiche legate anche alla gestione di questa grandissima mole di persone (perché ricordiamo sempre che dietro allo schermo si trova un essere umano come noi).
Le pagine social di alcune aziende sono diventate in alcuni casi lo sportello de-facto del customer care per i clienti dell'impresa. Per chi si trova a gestire le pagine (i social media manager o specialist) questo significa spingere ancor più il lavoro oltre le canoniche 8 ore e oltre i limiti imposti dal fine settimana.
Ma per fortuna la tecnologia può venire in nostro aiuto e stavolta è intervenuta attraverso i chatbot.
Secondo il report di Conversational Marketing 2018 di Drift, che ha analizzato il comportamento degli utenti online in 195 paesi, la maggior parte di essi preferisce stabilire un primo contatto con l'impresa attraverso le chat online. Tra questi, ben il 41% è rappresentato da dirigenti aziendali.
Quando la chat non è presente sul sito web aziendale, i social network come Linkedin e Facebook permettono comunque agli utenti di stabilire il dialogo diretto grazie agli strumenti integrati di messaggistica istantanea. Manychat è uno degli strumenti più efficaci in questo caso.
Oltre alla questione del customer care e dei servizi di pre e post vendita, i chatbot si configurano come strumento di generazione dei contatti, rappresentando quindi un'opportunità in più per stabilire un rapporto proficuo tra impresa e cliente.
#6 - L’ “effimero” come leva potente della trasparenza
Con il termine effimero si intendono le storie a scadenza inventate da Snapchat e ormai più che consolidate su Instagram, Facebook e, in misura minore, su Whatsapp.
Il fenomeno è esploso nel 2018 ed è in continua ascesa, rappresenta ormai una modalità standard d'interazione con il tuo pubblico.
Il valore aggiunto di questi contenuti sta proprio nella durata di essi. Il fatto di poter visualizzare un contenuto solo per un tempo limitato suscita, nei confronti di chi guarda, un senso di immediatezza che deve essere colto. Allo stesso modo, per chi pubblica, si presenta la stessa situazione: viene premiata l’istantaneità, il carpe diem.
In questo senso è di particolare importanza pensare alla pubblicazione di contenuti non eccessivamente strutturati, non troppo studiati, perché è proprio questo aspetto ad avvicinare emotivamente il tuo pubblico al tuo brand.
La trasparenza è un elemento indispensabile per la creazione di un’ottima reputazione di prodotto e di impresa; se poi la accostiamo alla tracciabilità del prodotto, diventa un fattore imprescindibile per il successo.
C’è altro di appetibile riguardo alle storie?
Sì.
In questi mesi, con la recente implementazione delle storie da parte di Facebook e di Instagram, il pubblico che potenzialmente potrebbe visualizzare questi contenuti passa dai 150 milioni della sola Snapchat agli oltre 2 miliardi di utenti che accedono ogni giorno a Instagram e Facebook! In particolare, la tipologia di contenuti sul food che, sotto forma di storia, avrà più successo nei prossimi anni riguarderà:
Ricette
Sguardi “dietro le quinte”
Degustazioni ed eventi dal vivo
Interviste a influencer o leader di settore
Concorsi
Video series
Annunci su nuovi prodotti o caratteristiche di essi
Alcuni punti possono sollevare qualche dubbio ma è fondamentale ricordare che la parte più importante riguardo ai contenuti effimeri è l’aspetto umano. Le storie offrono un’opportunità unica di mostrare il lato meno costruito, più vero e naturale del tuo marchio e della filosofia dietro ad esso. Per questo motivo non bisogna fermarsi di fronte ad un contenuto in qualche modo imperfetto o umoristico, fa tutto parte del gioco.
A questo punto, ti sorgerà spontanea una domanda:
Quanto mi conviene economicamente investire nel Social Media Marketing?
Dobbiamo necessariamente ricordare che dietro alla poesia e al racconto dell’agroalimentare sui Social, si trovano anche aspetti essenziali riguardo la fattibilità economica delle campagne, le opportunità e il ritorno sull’investimento (ROI).
A causa dei recenti cambiamenti nell'algoritmo di Facebook, nel 2019 sarà necessario rivolgere ancora maggiore attenzione agli investimenti per campagne sponsorizzate (a pagamento) che andranno a supportare nel tempo i post non a pagamento e il traffico organico (non a pagamento) degli utenti dai canali social al proprio sito web.
Generalmente ogni social network offre degli strumenti di analisi dei contenuti e della loro popolarità. Ad esempio, riguardo alle storie, Snapchat offre alcuni strumenti per l’osservazione delle statistiche dei post, ma con l’introduzione delle storie su Instagram e Facebook è possibile fruire di migliori servizi di osservazione e calcolo. Anche Linkedin permette di analizzare le statistiche dei propri contenuti pubblicati, anche se non va così a fondo come farebbe Facebook.
Nuovi orizzonti digitali per il 2020
Dopo aver analizzato i principali trend nel Social Media Marketing, spingiamoci un po’ oltre, pensiamo al nostro futuro.
Nel 2020 alcuni trend si riconfermeranno sempre più forti di prima, come le stories su Instagram e Facebook. Il Social Commerce sarà sempre più presente nelle strategie di marketing aziendale, diventando un vero punto di riferimento.
1. Il comando vocale che sostituirà il tuo clic
Un trend che invece avrà modo di affermarsi anche al livello della pianificazione pubblicitaria, riguarda l’utilizzo della ricerca vocale.
Il lancio di Google Home nel marzo 2018 e di Amazon Echo nell'ottobre dello stesso anno dimostrano l'importanza sempre più crescente dell'utilizzo dei comandi vocali, tra i principali comportamenti dell'utente mobile.
Grazie alla ricerca vocale è ora possibile chiedere al nostro smartphone di compiere una serie di azioni quasi infinite, che non ci saremmo nemmeno mai immaginati di provare.
Servizi di geolocalizzazione ci consentono per esempio di essere guidati attraverso comode indicazioni stradali verso la nostra destinazione, semplicemente con un comando vocale.
La ricerca vocale è un trend digital che non solo sarà il vero protagonista del 2020, ma che vedrà nel corso del tempo nuove applicazioni in ambito marketing.
Studiare una corretta strategia pubblicitaria consente quindi di essere rintracciati più velocemente, anche attraverso i comandi vocali.
Facciamo un esempio, pensa alla tua cantina o al tuo frantoio. Organizzando un tour per la tua azienda, con una visita guidata e una degustazione, non solo dovrai pensare a pubblicizzarla a livello di Social network o di carta stampata.
Inserendo la tua impresa su Google (con Google My Business), per esempio, potrai consentire una rapida individuazione del tuo indirizzo o addirittura del tuo evento, con un semplice comando vocale. Siti web di promozione locale potranno citare il tuo evento e convogliare tutti i visitatori online direttamente alla tua manifestazione, con una rapida ricerca vocale.
La diffusione della ricerca vocale andrà a coinvolgere il mercato a livello globale, fornendo supporto alla crescita anche nei paesi in via di sviluppo.
Secondo lo studio del Datareportal 2019, infatti, uno dei casi più emblematici è l’India, con una diffusione degli utenti Internet che sta aumentando del 20% ogni anno.
2. Scontro tra social network
Più passa il tempo e più si avverte la rivalità tra i diversi social network. Alcuni sono già stati acquisiti dal grande Facebook, altri invece sono ancora sotto osservazione.
A rischio Twitter, che malgrado oltre oceano sia molto utilizzato, sta perdendo quota nel quadro complessivo e necessita di alcune innovazioni. Snapchat farà la stessa fine?
Una spinta iniziale fortissima, che però lo vede arrancare nel 2019.
3. L’ascesa dei tutorial come vero e proprio strumento di marketing
Creare contenuti di valore è sempre una stata una prerogativa di chi conosce il web e vuole posizionarsi con strategie di marketing ad hoc. La diffusione delle stories, ha contribuito a sottolineare l’importanza di prodotti multimediali studiati e personalizzati per il tuo target, che possano non solo convincerlo a preferire la tua azienda, ma che possano anche aiutarlo durante la sua quotidianità.
I video tutorial diventeranno un vero e proprio strumento di marketing, che consentiranno alle imprese di avvicinarsi maggiormente al pubblico, creando sempre più rapporti di fiducia.
Non ci resta che attendere il prossimo anno per consultare il nuovo studio Digital 2020. Nel frattempo cerchiamo di fare tesoro dei preziosi spunti offerti dall’ultima ricerca.
Se non hai ancora completato l’ottimizzazione del tuo sito web aziendale alla versione mobile, ti consigliamo di considerare la crescente importanza degli utenti mobili.
Se provi imbarazzo nel girare video alla tua attività, se credi che le stories non facciano per te, prova a condividere contenuti di breve durata: rimarrai stupito delle condivisioni e del traffico generato da questo prodotto multimediale.
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